Cinco mitos populares de la proteína en polvo
CINCO MITOS POPULARES DE LA PROTEÍNA EN POLVO
POR: ELISA CEÑAL (NUTRIÓLOGA FC PACHUCA)
Históricamente, los suplementos alimenticios han sido el centro de atención de debates e investigaciones diversas en torno a la seguridad y beneficios al consumirlos. Recientemente ha cobrado protagonismo en redes sociales la discusión acerca de los ingredientes que constituyen a las proteínas; qué tan puras o limpias son.
Por ello, la nutrióloga del equipo de Fútbol Pachuca, Elisa Ceñal, te comparte 5 mitos comunes acerca de las proteínas y sus realidades para quienes buscan mejorar su rendimiento físico y cumplir sus objetivos.
#1. la proteína whey es poco efectiva
#2. la proteína SOLO "INFLA" LOS MÚSCULOS
#3. la proteína en polvo está llena de químicos
La proteína aislada se obtiene tras un proceso de filtración de productos lácteos en el que se eliminan las grasas, lactosa y otros elementos propios de la leche, para obtener únicamente la proteína. Los suplementos de marcas con certificaciones internacionales como Informed Sport, están compuestas por arriba del 90% de proteína con un grado de pureza muy alto.
#4. la proteína en polvo es un producto "ilegal" para deportistas
#5. los suplementos nunca son necesarios a pesar de hacer mucho deporte
Existen en el mercado muchas variedades y presentaciones de proteínas, entre las más populares se encuentra la proteína de suero aislada. Ésta tiene características muy particulares entre las que destacan:
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Mejor costo-beneficio debido a una mayor filtración para aumentar el contenido de proteína (el 90% del peso del producto).
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Proteína de alto valor biológico que constituye el 20% del contenido de la proteína láctea.
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Alto contenido de aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs), incluida la leucina.
Es importante considerar que algunas proteínas en polvo contienen componentes innecesarios, y que algunas veces pueden estar contaminados o contener ingredientes que no son reportados en las etiquetas lo que representa un problema para el consumidor. Lo ideal en este caso, es que los productos sean elaborados únicamente con proteína lactosérica aislada e ingredientes naturales para dar sabor, como cacao o extracto de vainilla.
Lo anterior es una razón para que los fabricantes se sometan a procesos de certificación que garanticen su inocuidad y seguridad.
Cada lote de fabricación de productos Soccer Supplement® es probado y avalado con la certificación Informed Sport® otorgada por el laboratorio internacional LGC®.
